Passito 巴貝拉 半風乾
紅葡萄酒

年        份:2019
產        區:Piemonte
品        種:100% Barbrea
酒精濃度:14.5%
容量包裝:750ml
得獎紀錄:
2018 IWC 銅牌獎

品酒資訊

一半使用手工採收的葡萄,放置在籃子中使其乾燥40天, 好濃縮香氣和顏色。另一半的葡萄留在葡萄藤上,用於自 然的Appassimento風乾葡萄法,然後收穫。再分別將這兩種 風乾葡萄在乳酸發酵後混合,並且在小橡木桶陳放6個月。 酒色呈現寶石紅的光澤,有著濃郁的紅色漿果和礦物質風 味,些許胡椒和橡木桶的香氣。酒體平衡豐美,優雅細緻 的單寧酸,尾韻令人回味細長。
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