奧圖波利酒莊 (Weingut Otto Pauly)位處於摩澤爾流域中段(Middle Moselle)的
Graach,可說是摩澤爾流域的葡萄種植區的心臟,目前擁有 1.5 公頃的葡萄園,
雖然區域不大但卻擁有摩澤爾(Mosel)流域最知名的優質葡萄園,如特級葡萄園
Wehlener Sonnenuhr(懷爾尼日晷園),特級葡萄園 Graacher Dompropst (教務長園),
一級葡萄園 Graacher Himmelreich(葛拉赫天堂園),優級葡萄園 Brauneberger Juffer
(悠芙園) 及優級葡萄園 Kestener Paulinshofberger 等。

莊主 Otto-Ulrich Pauly (第 13 代)秉持對大自然的尊重,在符合生態保護的理念下,追求高品質的
葡萄,通過精心培育、佐以創新和現代技術的應用,更賦予了 Pauly 葡萄酒的柔順和平衡,在堅持家
族傳統的釀造方式下,與眾不同地讓頂級葡萄酒在桶內熟成二年以上,使得麗絲玲(Riesling)能在桶中
發展出花香與果香、酸味與甜味之間的微妙結合。因為對於高品質葡萄酒的堅持,奧圖波利酒莊
(Weingut Otto Pauly)生產的 Kabinett 到 TBA 等級的高品質(QmP)白葡萄酒,皆具有陳年實力。1976 年
份的 Graacher Himmelreich Riesling-Beerenauslese (BA)於 1997 得到德國農業協會(DLG)的最高獎項及
榮譽,讓當時已有 21 歲的這瓶 BA,仍能夠驕傲的展示出麗絲玲(Riesling)釀造的最高品質及保有的新
鮮氣息。

明亮的金黃色澤，帶著熱帶水果的香氣，鮮明的風土礦石氣息，與高雅的酸度加上成熟甜美果味均衡，豐富的層次在口中迴盪，餘韻迷人!