酒體呈現淡金黃色,除了 Mosel 的標準礦石氣味外,成熟的柑橘精油、白花及木質的香氣,剛入口酸度較不明顯,但果酸與甜度均衡搭配,回甘生津,長且優雅。適合搭配泰式、台式、四川、 海鮮料理。