殘糖: 0.0 g/L
酸度: 7.0 g/l

這款產自Mäushöhle和Petershöhle之間一處氣候涼爽的小葡萄園。這片小地塊富含紅色和黃色砂岩，幾乎得不到陽光，因此葡萄藤在陰涼處生長，成熟緩慢且緩慢。
充滿蘋果皮、柑橘和清新草本香氣，口感則以高酸度的鮮脆感帶出層次豐富的果甜和礦物風味。低溫手工發酵與舊木桶熟成，裝瓶時僅進行少量硫化，未澄清過濾。讓酒體帶點天然微霧感的金黃色，增添自然風味的真實感。
微冰鎮後飲用，酸度與果味完美平衡，鮮明又不失優雅。搭配香煎鱸魚或帶有香草辛香料的東南亞料理，刺激味蕾同時帶來驚喜與滿足。